黄牛在农村一般用于食用，不做苦力，用“黄牛”形容这些投机倒把的人，也有讽刺他们投机取巧的意思。最先出现的黄牛先是卖粮票，然后开始发展成黄牛火车票、黄牛电影票、黄牛演唱会票等。黄牛主要收益是靠差价赚钱。
黄牛一词来源于上个世纪的中国上海，是指票贩子们联群抢购票时常有如黄牛群之骚动，故将他们称为黄牛。
有一种说法说是在旧社会，拉洋车的伙计一般穿着黄马甲，因为价格便宜且费的是苦力，所以被老百姓称为“黄牛车”。
在旧社会老百姓想买车票的时候会委托这些拉着黄牛的车夫去火车站时顺便帮他买票。而且要给予一定的费用，于是“黄牛”便慢慢成了对代买票的人的称呼了。
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