啤酒的冰点一般在零下2-4度左右，啤酒中含有水分，还含有酒精等，所以啤酒的冰点取决于啤酒的酒精含量。啤酒的冰点是与酒精含量有关，一般酒精含量高的啤酒比酒精含量低的啤酒冰点高。
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
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