有资料表明，每千克香椿芽中含有30毫克以上亚盐，老叶中含有亚盐达每千克53.9毫克。这样高的含量，容易使人发生亚盐中毒。试验结果发现，用水洗过的香椿叶亚盐含量则为每千克34.1毫克，而用开水烫后香椿中的亚盐的含量仅为每千克4.4毫克。试验还证明，用盐腌过的香椿不能降低亚盐含量。所以尽量要吃用开水烫过的香椿。
Copyright © 2019- 517ttc.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-8
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务