莲子在日常生活中是最常见不过的一种食材或者说是中药材,严格上来说它是中药的一种,对于人体的养生保健作用非常的多。莲子带芯会苦,因此很多人习惯把芯去掉留下不带薪的莲子。那么,不带芯的莲子有何作用,怎么吃?
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。
莲子有芯会苦。莲子芯比较清热去火。如果你上火了。偶尔煮点吃也可以的。一般莲子芯都是拿来泡茶。口感不一样。莲芯很苦,一般用来泡茶或药用;烹饪时一般用不带 莲芯的莲子。
不带心的莲子称莲肉,带心莲子和不带心莲子有功效上的区别,带心的莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。吃莲子最好是吃无莲子心的,能安神。莲子心是去心火的,如果心火旺盛的时候,直接用莲子心泡水喝。希望对您有所帮助。
上述就是关于莲子的简单介绍了,相信你已经有了一定的认识了。
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