产后可以吃莲子吗

莲子也可以被叫做莲肉 、湘莲肉，有多方面的药用价值。它既是一种滋补药材，也是一种食材。有很多刚当上妈妈的女士们担心，产后可以吃莲子吗？有什么作用呢？

古人认为吃莲子能返老还童、长生不老，虽然此言并不可信，但莲子确实有着养心安神、健脑益智、消除疲劳等疗效，在很多古代医学古籍中也有记载这一点。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。

现代药理研究也表明，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。这是因为莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

中医认为，莲子有交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病等功效。这些在《本草纲目》中都有详细阐述，唯大便燥结者忌服。生完孩子产后的妈妈们是可以食用莲子的，但要注意每餐均匀搭配。

另外，莲子虽然味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽。