麦冬可以与中药同炖吗

麦冬是一种药材，也可用作食材，能滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。。那么，麦冬可以与中药同炖吗？怎样炖呢？

麦冬甘寒清润，善清心肺之热而养阴除烦，兼可清润胃肠而止渴润燥。它具有能提高免疫功能;对多种细菌有抑制作用;能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力;有抗心律失常和扩张外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。

麦冬可以跟哪些中药同炖呢？下面小编介绍三个汤谱给大家。

1、石斛麦冬煲老鸭——滋阴清热、益胃生津之功，再加入养阴润肺、清心除烦的麦冬此汤更具滋阴生津、润肺清心，为现时的家庭靓汤。

材料：石斛15克、麦冬12克、杞子10克、芡实20克(中药店均有售)，老鸭半只、猪瘦肉100克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药材浸泡;老鸭去脏杂、尾部。、一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改为文火煲约2小时，下盐便可。为4～5人用。

2、二冬萝卜煲牛肺——清火生津、清化热痰。

材料：天冬20克、麦冬30克、南杏15克(中药店均有售)，萝卜、牛肺各500克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;萝卜刮皮切块;牛肺由售者处理干净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人用。

3、西洋参麦冬鲜鸡汤——热病伤津，虚劳烦热、咽干口燥型感冒痊愈后的调理，并可提高机体免疫力。

原材料：西洋参10克、麦冬15克、鲜鸡肉100克(去皮)(1人量)

烹调方法：西洋参、麦冬稍浸泡，鲜鸡肉洗净，切块。将所有药、食材一起放进炖盅内，加入适量冷开水(约1碗量)，加盖隔水炖2个小时便可食用，进饮时方调入适量食盐。