淮山表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实，不易折断，断面白色粉性，有细小点状突起。气微、味淡、微酸，嚼之发黏。那么淮山的功效与作用是什么？有副作用吗？
淮山有很好的食疗作用。山它的味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经;本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。
长期按照一定的量使用淮山，能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精。
使用淮山是很安全的，它不会有什么副作用。您可以将淮山当成是一道美味佳肴。但是专家说，该品作用虽多，但较缓和，入药多配伍应用。
还有要注意的是，该品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
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