食用方法有哪些 麦冬不良反应与副作用

　麦冬别名为麦门冬，寸冬，其味甘，微苦，入心，肺，质柔多汁，可以养阴益胃，清热润燥，既能提高人体免疫力，又有很强的抗菌的作用。那么，麦冬不良反应与副作用？食用方法有哪些？

麦冬的副作用及不良反应

1、麦冬临床行使宁静性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。

2、有报道服用麦冬引起过敏体现为恶心、吐逆、心慌、焦躁、全身红斑、瘙痒。

3、麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，合用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚显著的病证。

临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之欠妥会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。

麦冬的食用方法有：

沙参麦冬汤

麦冬6g、沙参23g、老鸭358g、食盐适量、清水适量。

将老鸭放入汤锅中，倒入适量的清水。大火煮滚。将水倒掉，洗净老鸭。一次性注满清水。放入沙参、麦冬。大火煮滚。再煮5分钟。倒入电炖锅内通电，煲2小时。加入适量的食盐调味。拌匀，断电。盛入碗中即可美美享用。

麦冬清润茶

麦冬，金银花，甘草各10G，冰糖10颗。

麦冬，金银花，甘草洗净，冲入热水，放入冰糖，焖5分钟。中草药泡水喝一段时间就好，不建议长期喝。三样药材也可以任意将其中之一换做胖大海或是罗汉果，由于都是阴性的药材，最多三味即可 。

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需要注意的是，麦冬的毒副作用: 临床应用本品， 部分患者在口服用药初期有腹胀、嗳气、大便增多等消化道症状， 一般于两周后可自行消失.而肌注或静注均未发现不良反应。