莲子去心有什么作用

莲子富含多种营养元素，是一种广大市民喜爱的食品，但有人在制作莲子药膳是习惯去心。莲子去心有什么作用，适合哪类人吃？

莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿 的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的 形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。

莲子心味道 极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用

但莲子心也有缺点，莲子心是寒性的，不适合长期服用，不利于偏寒性体质，体弱肾虚者的健康。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。从临床应用上看，莲子心适用于轻度失眠人群，需适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。故莲子去心既能保留莲子丰富的营养价值，具有安神补脑，提高免疫等作用，同时又能避免莲子心对体质偏寒，体弱肾虚，血压偏低者带来副作用。故莲子去心适合体质寒性，体质较弱，血药较低的人食用。

了解莲子的副作用后，相信您知道莲子去心的作用了吧，食用莲子要根据自身的身体状况来决定莲子是否要去心，以发挥莲子最大的功效。