马齿苋如何保存方法

来源：五一七教育网

马齿苋是一种常见的蔬菜，保存方法对保持其新鲜度和食用价值至关重要。首先，购买时选择外观健康、无病虫害的马齿苋。然后，将其用湿纸巾包裹后放入塑料袋中，尽量去除多余的空气，并系好口，以减少水分蒸发。将袋子放入冰箱蔬菜室，保持在约1-4摄氏度的温度下，可以延长马齿苋的保鲜期，通常可保存3-5天。避免与高乙烯产生的水果（如香蕉）放在一起，以免加速马齿苋的腐烂。定期检查马齿苋的状态，如有变软、变黄或变黑迹象，应尽早食用或丢弃。总之，正确的包装和冷藏可以有效地延长马齿苋的新鲜度和储存寿命。

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