1、燕麦,是一种低糖、高营养、高能粗粮谷类食品。
2、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
3、燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖；燕麦的经济价值最高，燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。
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