砂锅清炖排骨家常做法

食材：精排260克、萝卜 （冬季 白萝卜最佳）、枸杞16粒、姜片、葱、盐。

（2）准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）

（3）准备枸杞16粒、姜切片、葱切段

（4）排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用

（5）锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右

（6）关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

砂锅清炖排骨家常做法

1、食材：猪排骨1000克、葱20克、姜15克、蒜20克、干辣椒3个、八角四个、食盐15克。

2、葱切成段，姜切成片。

3、锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。

4、砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。

5、接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。

6、等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。

7、然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。

8、一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。

9、盛入盘中上桌吧！做法超简单的清炖排骨就做好了。

砂锅清炖排骨家常做法

1、 将排骨洗净，沥水

2、 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块

3、 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻

4、 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。