指在一定温度下，截面积为1平方厘米，相距为1厘米的两平行电极之间溶液的电导。可以间接表示水中溶解盐的含量。电导率，物理学概念，也可以称为导电率。在介质中该量与电场强度E之积等于传导电流密度J。对于各向同性介质，电导率是标量；对于各向异性介质，电导率是张量。
水中溶解性盐都呈离子态具有导电性，溶解盐越多、离子也多、电导率就越大；根据电导率大小，可以间接表示水中溶解性固体的量，通过电导率的测试能够初步确定水质状况，进而选择合适的水处理方法。
电导率是用来描述物质中电荷流动难易程度的参数。在公式中，电导率用希腊字母κ来表示。电导率σ的标准单位是西门子/米（简写做S/m），为电阻率ρ的倒数，即σ=1/ρ。
蒸馏水电导率=1.0x10-3 S/m；自来水电导率=0.5~5.0x10-2 S/m；工业废水电导率=1 S/m；一般自来水的电导率介于125~1250μs/cm之间。
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