皮皮虾死了还能吃吗

摘要：皮皮虾是常见的美味海鲜，也是我们经常吃的一种海味。但是买回来吃不完的鲜活皮皮虾，放置不到三小时就会自动的死掉，鲜味也会逐渐消失，那么皮皮虾怎么保存才新鲜？一般皮皮虾的保存方法有水养法、冰箱冷藏法、沙养法等几种，如果皮皮虾死了还能吃吗？看情况，如果时间短且没有变质的气味还是可以尽快吃掉的。

一、皮皮虾怎么保存才新鲜

1、水养法

这是最简单的一种方法，用虾箱或者虾袋加个电泵，再将皮皮虾放置其中就可以了，这种方法保存不会很理想，皮皮虾会在水中游动，消耗很多体力，会大大减低其活动能力。

2、冰箱冷藏法

这是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，否则虾会被冻死，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。

3、沙养法

这种方法比较少见，同样是先准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好采用海滩上的海沙，这种环境最接近虾的生活环境，通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。

二、皮皮虾死了还能吃吗

一般来说，虾、蟹、甲鱼等动物在死后体内的某种氨基酸成分都会分解成有毒物质，死亡时间越长，其毒性也就越大，而且这种毒性还不容易被破坏。那么皮皮虾死了还能吃吗？皮皮虾死了多久不能吃？

一般来说，常温下死了超过2个小时的皮皮虾，都最好不要吃了。鲜活的皮皮虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时，所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。

在冰箱里面冰死的皮皮虾，闻一下如果没有不新鲜或者是坏了的味道，还是可以吃的，如果有异味了，那么就不要吃了，以免吃坏肚子。

看到这里可能有人要一头雾水了，简单一些说就是，皮皮虾死了也是可以吃的，不过要注意闻闻有没有变质的气味，如果没有，就可以吃；如果有，就不能吃了。