2、绿叶甘蓝：原产于地中海沿岸，是野生甘蓝的变种，甘蓝菜的维生素K、A、C和叶黄素含量均排名第一。
3、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝，其叶团抱成球形，叶片较宽大，叶多皱像波浪一样起伏，中心叶片色彩非常丰富，可呈紫、桃红、灰、黄至白色的各种变化。
4、西兰花：紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色。
5、卷心菜：矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。
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