海鲜的蒸煮时间会根据不同的海鲜种类和大小而变化。一般来说，下面是一些常见海鲜的蒸煮时间参考：
- 大虾：大虾通常需要蒸煮8-10分钟，直到变色并且肉质变得嫩滑。
- 蟹：蟹的蒸煮时间要根据蟹的大小而定。小蟹通常需要蒸煮8-10分钟，中蟹需要10-15分钟，大蟹需要15-20分钟。当蟹的壳变红，肉熟透时即可食用。
- 鲍鱼：鲍鱼需要蒸煮10-15分钟，直到鲍鱼变得嫩滑可食用。
- 扇贝：扇贝的蒸煮时间要根据大小来决定。一般情况下，中等大小的扇贝需要蒸煮3-4分钟，大号扇贝需要蒸煮4-5分钟。
- 鱼：鱼的蒸煮时间也根据鱼的大小而定。一般来说，鱼需要蒸煮8-10分钟，直到鱼的肉变得嫩滑。
- 螃蟹：螃蟹的蒸煮时间要根据螃蟹的大小来决定。小螃蟹通常需要蒸煮10-12分钟，中号螃蟹需要蒸煮15-20分钟，大号螃蟹需要蒸煮25-30分钟。
请注意，以上时间仅作为参考，具体蒸煮时间可能会因为海鲜的大小和个人口味的喜好而有所不同。最好根据实际情况进行调整。此外，在蒸煮前，可以通过使用海鲜温度计来确保海鲜达到适宜的熟度。
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