隔水蒸鸭的蒸制时间取决于鸭子的大小和你希望的熟度程度。一般来说，对于有经验的厨师来说，蒸鸭需要大约1到1.5小时的时间。建议在蒸之前先将鸭子切块，以确保内部能够均匀地蒸熟。当鸭子完全熟透且肉质变得嫩滑时，即可取出享用。
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