苹果手机滚动截长图截屏方法如下：
1、使用Safari浏览器进行截长图。打开Safari浏览器并访问需要截取的网页，然后进行常规截屏，截屏后，点击左下角的缩略图，选择“整页”选项，然后点击左上角的“完成”，并选择“存储PDF到文件”。
2、使用微信进行截长图。打开微信，进入“收藏”页面，点击右上角的“+”图标，新建笔记，然后添加图片或文字，完成后，点击“导出为图片”。
3、使用第三方应用进行截长图。在AppStore下载第三方滚动截屏应用，如“Picsew”或“Tailor”，然后打开应用并开始截屏，截屏后，用户可以选择是否裁剪照片或添加标注、文字等效果。
4、使用录屏功能进行截长图。在控制中心添加录屏功能，然后进行滚动截屏，截屏完成后，用户可以导出长截图。
