啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即麦芽汁开始发酵成啤酒前所含的糖度。一般来说，麦汁浓度越高，酒精含量也会相应增加。然而，要注意啤酒的度数与白酒的度数含义不同，白酒的度数指的是其酒精含量。具体来说：
1、低浓度啤酒：麦汁浓度在6°～8°，酒精度大约为2%左右。这类啤酒口感清爽，适合在夏季饮用作为清凉饮料。然而，由于其稳定性较差，不适合长时间保存。
2、中浓度啤酒：麦汁浓度在10°～12°，酒精度约为3.5%左右。这类啤酒在全球范围内都非常普遍，平衡了口感与酒精含量，适合大多数人的口味。
3、高浓度啤酒：麦汁浓度在14°～20°，酒精度接近5%或更高。这类啤酒通常被认为是高级啤酒，酿造周期长且耐贮存。其口感浓郁，酒精含量高，适合喜欢浓郁口味的啤酒爱好者。需要注意的是，啤酒标签上的度数通常表示的是原麦汁浓度，而不是酒精含量。酒精含量一般在啤酒瓶身的配料表中或者产品说明中会标明。此外，不同品牌和类型的啤酒其酒精含量也会有所不同。例如，德国啤酒的酒精浓度通常较高，大约在5%～9%之间，而且苦味比较重。而一些淡啤酒的酒精度数可能只有3%～4%，对于一些浓烈的啤酒（如烈性艾尔啤酒等），其酒精度数可能会高达10%甚至20%以上。
