中国奥运会将产生303块金牌，涵盖28个大项和一个表演项目。其中，田径项目将展开22个小项的争夺。男子选手将参加100米、200米、400米等短跑项目，马拉松跑，竞走，以及跨栏和投掷等比赛。女子选手则参与100米、200米、400米等短跑项目，马拉松跑，竞走，跨栏和投掷等。
赛艇项目将分为22个小项。男子项目包括单人双桨、双人双桨、双人单桨等，女子项目则有单人双桨、双人双桨、双人单桨等。比赛距离和航道宽度根据项目不同有所区别。
自行车项目分为公路和场地两个部分。男子项目包括11个小项，如场地项目的1公里计时赛、个人争先赛、记分赛等，公路项目则有个人赛和个人计时赛。女子项目包括7个小项，如场地项目的500米计时赛、个人争先赛等，公路项目则有70公里个人赛和个人计时赛。
棒球项目将展开男子组比赛。游泳项目将产生31块金牌，分为男子和女子两个组别，包括游泳、跳水和水球等小项。男子组包括1500米自由泳、400米混合泳等，女子组则包括800米自由泳、200米蝶泳等。
拳击项目将按照12个级别展开。排球项目包括男子排球、女子排球和女子沙滩排球。皮划艇项目分为16个小项，分为静水和急流回旋两类，男子项目包括12项，女子项目则有4项。
马术比赛分为盛装舞步、超越障碍和三日赛，每一项又分团体和个人两项。篮球和足球项目各包括男子和女子组。体操项目分为男子和女子两个组别，包括团体、个人全能、自由体操等小项。曲棍球和手球项目各包括男子和女子组。
举重项目将产生14块金牌，分为男子和女子两个组别，男子项目包括56公斤级至+105公斤级，女子项目则包括48公斤级至+75公斤级。柔道项目将产生14块金牌，分为男子和女子两个组别，包括-60公斤级至+78公斤级和-48公斤级至+78公斤级。
摔跤项目将产生16块金牌，分为自由式摔跤和古典式摔跤两个组别，包括48公斤级至+130公斤级。羽毛球项目将展开男子单打、女子单打和混合双打三个小项。
