当下，短视频平台如抖音的崛起，让很多餐饮店找到了新的增长点。以炙景台烧肉居酒屋为例，这家位于成都银泰城步行街的店铺，通过精准定位与优质服务，成功逆袭成为当地的网红餐饮店。
炙景台烧肉居酒屋的成功，离不开其在市场中的精准定位。早在开店之初，炙景台就确定了吸引年轻消费者的策略，选址于成都高新区的银泰城步行街2楼，这里靠近大型购物中心和写字楼，人流密集，消费能力强。这样的地理位置为炙景台带来了大量的潜在客户。
除了地理位置的优势，炙景台还注重食材的品质。其主要食材为澳洲和牛，经过反复筛选，最终选择了有日本血统的优质牛肉。澳洲和牛生长于广阔的草原，以玉米、蚕豆等特制饲料喂养，经过两年的成长，形成了独特的雪花纹理，肉质细嫩，口感极佳。
为了保持竞争力，炙景台不断优化自身服务。面对日益激烈的市场竞争，炙景台不仅坚持使用优质食材，还提供细致周到的服务。店内准备了拍立得相机，鼓励顾客拍照留念，店员也积极参与抖音短视频的拍摄，增加顾客的亲切感。
在互联网时代，营销手段不断创新，花样“抖音店”、“网红店”层出不穷。炙景台抓住机遇，通过精准定位、优质食材和服务，成功吸引了大量年轻顾客。然而，要在未来的竞争中保持领先地位，炙景台还需不断努力。
