1、原料：小白菜250克，开水750克。
2、先将小白菜洗净，姜切成片。
3、然后将铝锅置旺火上，掺入开水，烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精盐、味精、香油起锅。
4、起锅后加入适量葱花即可。
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