肠胃病吃什么食物调理好

肠胃病吃什么食物调理好 中医治疗肠胃病的方法

●病症位置不同，食疗原料不同

凡症状表现为胃痛、嘈杂、胃中饱胀、疼痛、呕恶、嗳气等，病位在胃，宜选用对胃作用显著的猪肚、香菇、平菇、香菜、生姜、藕、红枣等。凡症状表现为腹胀、腹痛、便秘或腹泻、便血、脱肛的，病位在肠，宜选用对肠作用显著的猪肠、竹笋、黑木耳、萝卜、芡实、白果、薏米等。

●病症寒热性不同，食疗原料不同

凡表现为胃中冷痛、遇寒加剧、饮食喜温喜热、大便溏薄的，病症的性质属于寒，宜选用生姜、大蒜、香菜、白果等性温的食物以及由这类食物烹调而成的菜肴。凡表现为胃中灼热疼痛、遇热加剧、饮食喜凉喜冷、大便秘结，或虽便溏而肛门灼热、泻下如火者，病症的性质属于热，宜选用黄瓜、苦瓜、芹菜、百合、藕等性凉的食物以及由这类食物烹调而成的菜肴。

●病证虚实不同，食疗原料不同

凡症状表现为胃脘痞闷胀痛、脘腹胀满、嗳气频作、口腻纳呆、大便滞而不爽的，属于实证，宜选用具有泻实作用的山楂、萝卜、荸荠、竹笋等。凡症状表现为胃中隐痛，或有空虚感、呕吐清水、大便溏薄、口淡无味、口咽干燥、神疲乏力的，属于虚证，宜选用具有补虚作用的食物，如鸡肉、牛肉、兔肉、羊肉、猪肝、墨鱼、黑木耳、百合、红枣等。

●春夏养阳，秋冬养阴

春生夏长，秋收冬藏。春夏是自然阳气生长和机体功能不断旺盛的季节，可吃点温热助生发的食物，如生姜、香菜、大蒜，或以这类食物烹调的菜肴。秋冬时令闭藏，机体精气敛藏，可吃些凉润的食物，如百合、黑木耳，或以这类食物烹调的菜肴。这种顺应时令的四时饮食调养法，同时对胃肠病的康复也会大有裨益。

●选用时令菜

随着交通的日益发达以及棚栽技术的普及，时令菜的概念已经很模糊，但春夏秋冬毕竟四季不同，每一季节均有特色的时令菜。要注意选用时令菜，烹调特色菜肴，有助于刺激食欲、帮助消化。这对于脾胃功能虚弱、食欲不佳的人尤为重要。

●合理烹调，注意搭配

春夏宜温热助阳，但温热易伤阴津，要注意搭配凉润食物；秋冬宜凉润益阴，但冬时严寒，易伤阳气，一些胃及十二指肠溃疡患者也常因气温骤降而复发，甚至发生穿孔，要注意温热暖胃，并配合食用温热类食物。还要注意多种食物的搭配，以素食为主，荤素搭配，以保证饮食平衡；色泽搭配，做到色香味俱佳，以刺激食欲。医家论养生，重视“淡食以养胃”，烹调时要注意避免大寒大热、大甜大咸、大酸大辣。

●多用炖煮，少用煎烤

烹调的方法直接影响菜肴的味道、营养和养生效果，并对胃肠产生重要影响。胃肠病患者的胃肠功能多较虚弱，宜采用炖、煮、焖、蒸的烹调方法制作菜肴，易于消化吸收；煎、炸、烤之类方法烹调而成的菜肴较难消化，应尽可能少用。

●吃饭不香，不可大意

胃肠健康的人，在进餐时应该是愉快的，餐后会有舒适感和满足感。现代人压力大，生活节奏快，越来越多的人感觉“吃饭不香了”、“吃得不舒服”，但通常也不当回事儿，听之任之。其实，这是身体发出的健康警报——你的胃肠出问题了！你应当及时调整，让自己的饮食状态正常起来，否则长时间吃饭不香，小问题可能会变成大毛病。

进餐前腹痛，餐后疼痛消失，有疼痛→进食缓解→疼痛的典型规律，一般为十二指肠球部溃疡。

食欲缺乏，有早饱感，上腹不适，缺乏规律性的上腹部疼痛，服用抗酸剂无效，并伴有消瘦乏力者，应警惕胃癌。

自觉食欲很好，但反复出现进食时食管内有异物阻挡，发展到吞咽困难，由吃固体食物到吃流食，并逐渐消瘦，应警惕食道癌。

饱餐或吃油腻食物后，感到右上腹胀痛，并放射到右侧肩胛骨下方或肩部者，很可能患有胆囊炎或胆结石症。

饭后、站立和劳累后腹胀加重，平卧时减轻，经常厌食、气短，有时便秘或腹泻，身体较为瘦弱者，可能患有胃下垂。

饭后半小时发生腹痛，有饥饿感，同时上腹隐痛、吐酸水，很可能有早期胃炎或溃疡。

饭后1小时发生上腹部或胸骨后烧灼感或灼痛，吃饭过程中出现呕吐情况，可能是反流性食管炎。

饭后不久即发生呕吐者，可能出现了胃与十二指肠病变。

饭后数小时呕吐大量隔夜发酵食物者，多见于慢性胃肠道梗阻性病变。

如何避免泛酸、嘈杂（胃灼热）

进食定时定量三餐定时，晚餐时间的选择尤为重要。胃排空的时间大约是3～4小时，晚餐时间过晚，睡觉时胃内容物尚不能完全排空，一旦平躺，滞留于胃内的食物很容易反流入食管。

因此临睡前3小时不宜进食。饮食以七八分饱为宜。过量饮食会加重胃的负担，使胃排空减慢。食物停留在胃中，胃内压力增高，食物更容易反流到食管，引起胃灼热、泛酸、打嗝、胃胀等不适。

饮食宜清淡高脂、高蛋白等不易消化的食物是诱发反流的一个重要因素。脂肪可延缓胃排空，刺激胆囊收缩与分泌，降低食管括约肌压力，因此要尽量少吃油腻食物，烹调宜蒸、煮、炖、烩，不宜用油煎、炸。应该少吃甚至不吃生冷的食物。

忌食刺激性食物咖啡、茶、巧克力、薄荷、洋葱、大蒜等会刺激胃酸分泌，降低食管下段括约肌压力。不同体质对于同一种食物的反应不同，应对容易引起胃灼热的食物作记录，弄清自己的禁忌食物清单。

少吃酸性食物如醋、番茄、橘子、橄榄、山楂、乌梅、杏、李子、荔枝、葡萄等酸性食物都最好不吃；甜味食物也应当有所节制。

少吃某些粗粮如红薯、土豆等含多量淀粉，会刺激胃产生大量胃酸，这些食物不易消化，剩余的糖分会在胃肠道里发酵，也会诱发泛酸，不宜多吃。

食物尽量挑选纤维少的植物性蛋白质可以从黄豆、豆腐等食物里摄取；脂肪有抑止胃液分泌的作用，故无须特别，但应该适可而止，摄入太多脂肪会增加胃的负担，使胃部不适感加剧；蛋类方面尽量避免卤蛋及生吃蛋；牛奶能够中和胃酸，是宜于食用的食品。

细嚼慢咽，进食软烂食物一般的粥、面和较烂的米饭均可食用。在感觉到泛酸、疼痛、恶心时，应只吃流质食物，如浓粥、藕粉粥等。

戒烟、戒酒吸烟、饮酒会使食管下段括约肌压力下降从而增加反流的频率，并会延长酸与上皮的接触时间，对鳞状上皮有直接损害作用。

控制体重肥胖会增加腹腔内压力，增加胃食管括约肌压力梯度，增加食管裂孔疝发生率。控制体重以减少增加腹压的因素。腹压增高会诱发反流，应避免穿紧身衣、紧束腰带、饱餐等，避免餐后弯腰、负重物，同时积极治疗便秘、慢性咳嗽等疾病。

注意心理健康研究显示，离异、丧偶、生活压力大、劳累、精神紧张、生气都易出现泛酸、嘈杂（胃灼热）症状。