醋的性味归经是什么

醋，中药材。为用高梁、米、大麦、小米、玉米等或低度白酒为原料酿制而成的含有乙酸的液体。亦有用食用冰醋酸加水和着色料配成，不加着色料即成白醋。

别名

苦酒、醇酢、米醋

性味归经

酸、甘，温；归肝、胃经。

功能

本品具有散瘀消积、止血、安蛔、解毒的功效。

主治

产后血晕，癥瘕积聚，吐血，衄血，便血，虫积腹痛，鱼肉菜毒，痈肿疮毒。

药理作用

1.杀虫作用：体外试验，0.125%-0.25%乙酸与原头蚴接触后可在2-3min内出现皮层起泡，起刺，皮层分离，溶解及虫体发暗，钙粒减少等形态结构变化。5-10min内可达到100%杀死原头蚴的效果。原头蚴经药液处理10min后，给小鼠腹腔接种，均未发育成棘球蚴。

2.抗菌、抗病毒作用：乙酸对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎链球菌、白葡萄球菌、流感病毒等致病菌，有很好的抑制和杀灭作用。

医家论述

1.《别录》：“消痈肿，散水气，杀邪毒。”

2.《千金方》：“治血运。”

3.《食疗本草》：“治痃癖。”“消诸毒气，杀邪毒，能治妇人产后血气运。”“人有口疮，以黄蘖皮醋渍含之。”“研青木香服之，止卒心痛、血气等。又大黄涂肿。”

4.《食医心镜》：“扁鹊云：能理诸药毒热。”

5.《日华子》：“治产后妇人并伤损，及金疮血运；下气除烦，破癥结。治妇人心痛，助诸药力，杀一切鱼肉菜毒。”

6.《本草衍义》：“产妇房中常醋气则为佳，酸益血也。”

7.《本草蒙笙》：“敛咽疮，驱胃脘气疼并坚积癥块气疼。”

8.《纲目》：“散瘀血。治黄疸、黄汗。”

9.《雷公炮制药性解》：“主胃脘气痰，癥瘕积聚，产后血晕，去瘀生新。”

10.《本草备要》：“散瘀解毒，下气消食，开胃气，治心腹血气痛，癥结痰癖，疸黄痈肿。”

用法用量

内服：煎汤，10-30ml；或浸渍；或拌制。

外用：含漱；或调药敷；或熏蒸；或浸洗。

配伍应用

1.治产后血晕：用铁器烧红，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之。（《随息居饮食谱》）

2.治一切积聚：京三棱四两（醋煮，切片，晒干），川芎二两（醋煮微软，切片），大黄半两（醋湿纸裹，火煨过）。上三味，同为末，水煮和为丸，如桐子大。每服三十丸，温水送下，不拘时候。（《普济方》醋煮三棱丸）

3.治癥瘕：鳖甲、诃子皮、干姜各等分。为末，醋糊丸，梧子大。每三十丸，空心白汤下。《医学入门》醋鳖丸）

4.治过食鱼腥、生冷水菜果实成积者：生姜捣烂，和米醋调食之。（《日华子》）

5.治黄汗病，身体肿，发热，汗出而渴，状如风水，汗沾衣，色正黄如檗汁，脉自沉，以汗出入水中裕，水从汁孔入得之：黄芪五两，芍药三两，桂枝三两。上三味，以苦酒一升，水七升，相合，煮三升。温服一升。当心烦，服至六七日乃解。若心烦不止者，以苦酒阻故也。（《金匮要略》黄芪芍药桂枝苦洒汤）

6.治少阴病，咽中伤，生疮，不能语言，声不出者：半夏十四枚（洗，破如枣核大），鸡子一枚（去黄，内苦酒著鸡子壳中）。内半夏著苦酒中，以鸡子壳置刀环中，安火上，令三沸，去滓。少少含咽之，不瘥，更作。（《伤寒论》苦酒汤）

7.治鼻出血不止：酢和胡粉半枣许服之。

8.治乳痈坚硬：以罐盛醋，烧石令热纳中，沸止，更烧如前，少热，纳乳渍之，冷更烧石纳渍。（7.8方出自《千金方》）

9.治疝气冲痛：青皮、小茴香各五钱。以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，温和服。（《林氏家抄方》）

10.治牙疼：陈醋四两，花椒二钱。水煎，去椒含漱。（《全国中草药新医疗法展览会资料选编》）

使用禁忌

脾胃湿重、痿痹、筋脉拘挛者慎服。

1.《本草经集注》：“不可多食之，损人肌脏。”

2.《千金方》：“扁鹊云：多食酢，损人骨。”

3.《食疗本草》：“多食损人胃。”“服诸药不可多食，不可与蛤肉同食，相反。”“人多食，损腰肌脏。”

4.《日华子》：“多食不益男子，损人颜色。”

5.《得配本草》：“感冒外邪及脾病，手足屈伸不便者，禁服。”

6.《随息居饮食谱》：“风寒咳嗽，外感疟痢初病皆忌。”