姜虫的功效与作用及食用方法

白僵蚕，又名僵蚕、僵虫、天虫、姜虫，为蚕蛾科昆虫家蚕蛾的幼虫感染白僵菌而僵死的干燥虫体。主产于浙江、江苏、四川等养蚕区。

化学成分

姜虫含蛋白质，草酸铵，并含赖氨酸、亮氨酸等17种氮基酸，镁、钙、锌等28种元素等。

性味归经

味辛、咸，性平。归肺、肝经。

功能主治

姜虫有祛风止痉、化痰散结、解毒利咽功效。主治惊痈抽搐，中风口眼歪斜，偏正头痛，咽喉肿痛，瘰疬，痄腮，风疹疮毒。现代常用于小儿惊厥、颜面神经麻痹、破伤风、癫痫、急性喉炎、扁桃体炎、流行性腮腺炎、疖肿、颈淋巴结核等。

1.熄风止痉

姜虫用于急、慢惊风，癫痫，破伤风等痉挛抽搐，常与全蝎、蜈蚣等同用。痰热壅盛者，可加胆南、牛黄等；中风口眼喁斜者，常与白附子、全蝎配伍，即牵正散（《杨氏家藏方》）；脾虚久泻而致慢惊抽搐者，可配伍党参、白术、天麻等，如醒脾散（《古今医统》）。

2.解毒散结

姜虫用于瘰疬痰核，疮疡肿毒，乳痈，痄腮等，可与金银花、连翘、板蓝根等清热解毒药同用；治疗瘰疬，可单用，或配伍夏枯草、浙贝母、牡蛎等。

3.祛风止痛

用于风热、肝热所致头痛目赤，常配伍荆芥、桑叶、木贼等，如白僵蚕散（《证治准绳》）；用于风热喉痛，常与桔梗、薄荷、防风、甘草等同用，如六味汤（《咽喉秘集》）。此外，本品还可祛风止痒，用于风疹瘙痒，单用，或与蝉蜕、防风、薄荷等同用；研末陈醋调敷，可治乳痈。