1、将新鲜买来的牛蹄筋先清洗干净后，用清水浸泡几小时，中间更换几次水，目的是去除牛蹄筋的膻味。
2、浸泡过后的牛蹄筋放入沸水中，加入花椒、生姜和料酒，汆烫一下。
3、捞出牛蹄筋，冲冷水后沥干水分即可。
Copyright © 2019- 517ttc.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-8
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
