1、材料:鹿角菜、青红椒、精盐、生姜、香醋、生抽、白糖。
2、干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。
3、清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。
4、青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。
5、鹿角菜淘洗后切长段。
6、鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。
7、倒入一汤匙香醋。
8、洒入少许精盐。
9、调入一汤匙生抽。
10、调入适量白糖。
11、撒上蒜粒，调匀即可。
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