番薯叶的热量高吗

番薯叶怎么做好吃

材料：番薯叶250g 、辅料油适量、盐适量、蒜蓉适量、腐乳1块。

做法：番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。捏干净水份的番薯叶备用。腐乳加入一茶匙糖。搅拌均匀。锅里爆香蒜蓉。下番薯叶翻炒均匀。下半茶匙糖。少许生抽翻炒均匀。最后倒入腐乳。翻炒均匀即可。

番薯叶的热量高吗

新鲜采摘的番薯叶，不仅营养价值丰富，而且风味独特，不管是采取何种烹饪做法，是清炒还是烫熟，都是一道非常受欢迎的餐桌小菜。尽管如此，有些朋友还是会关心番薯叶的热量问题。那么，番薯叶的热量高吗？为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

蕃薯叶的热量只有蕃薯的四分之一，其热量大约是110大卡(460千焦)，单位热量较低。每100克蒜蓉番薯叶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。同时，番薯叶含有丰富的纤维质，能够加速体内新陈代谢，帮助减重的人降低脂肪与热量的囤积。

番薯叶的好处

1、抗衰老

番薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。

2、防癌抗癌

番薯叶富含黄酮类化合物，能有效消除自由基，防止自由基对细胞侵害，阻止细胞癌变。

3、清洁肠道

番薯叶中含有大量的粗纤维，能够清洁肠道，促进肠胃的蠕动。

番薯叶中含有非常丰富的维生素、微量元素、胡萝卜素等营养元素，经常